Halte aux "régimes", place à l'éveil nutritionnel !
Dès 2009, une étude publiée dans le New England Journal of Medicine, confortée en 2010 par un rapport d'expertise de L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation sur les "Risques liés aux pratiques alimentaires amaigrissantes" ont enfin dévoilé, preuves à l'appui, les vices cachés des régimes restrictifs jetant ainsi un pavé dans la marre.
En effet, ces études nous démontraient avec force, que, quelle que soit la nature des restrictions : en sucre, en graisse, en calorie et en Plaisir surtout..., les régimes, sans un suivi par un professionnel, entrainaient certes une perte de poids mais entrainaient surtout des déséquilibres et une reprise de poids quasi-inévitable l'année suivante en raison d'un phénomène, induit, de "famine" entraînant une modification profonde du métabolisme énergétique du corps (capacité naturelle à brûler des calories).
En résumé, les "régimes" (au sens classique du terme) fonctionnent le temps d'une parenthèse "(dés)enchantée" pendant laquelle on se restreint sur ce qui nous procure du Plaisir et où on s'astreint à une discipline de tous les instants pour ne pas sortir du "diététiquement correct". En induisant déséquilibre, restriction, frustration, culpabilité et compulsions, sans compter l'impact ,négatif sur l'estime de soi, les régimes restrictifs sont donc contre productifs.
Mon approche
- Mon approche ne vise surtout pas à vous faire renoncer à vos objectifs mais avant tout à adopter un mode alimentaire sain et durable, laissant place au Plaisir et la spontanéité, prenant en compte votre singularité (contraintes, habitudes, hérédité, relation à l'assiette, image corporelle...) condition indispensable pour maintenir les bénéfices obtenus.
- Il ne s'agit pas de manger moins mais de manger selon vos appétits pour éviter de surconsommer et répondre à vos besoins spécifiques.
- Faire confiance à son corps et Manger en pleine conscience requièrent pédagogie et empathie. Chaque consultation a pour but de faire de vous des consommateurs éclairés (identifier les meilleurs choix d'aliments et pourquoi), acteur de sa propre santé, en s'éveillant aux sensations corporelles(savoir discriminer la faim, le rassasiement, être attentif aux saveurs) et en analysant les émotions positives et négatives ayant parfois un impact sur vos consommations alimentaires.
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